12 May 2020

Cicipi Yuk Menu Khas Lebaran di Kudus

Menu Khas Lebaran di Kudus
Ctedit  : IG shantiserad_food
Lebaran sebentar lagi, asyiiik. Tinggal menghitung waktu yang tersisa meninggalkan momen indah di bulan Ramadan. Sebelumnya cicipi yuk ragam menu khas Lebaran di kota Kudus.

Sebenarnya euforianya juga tidak jauh berbeda sih dengan kota lainnya. Merayakan lebaran atau Idul Fitri merupakan ungkapan rasa syukur akan kemenangan. Yup, menahan diri atas tindakan-tindakan yang kurang baik terhadap saudara maupun teman-teman.

Bicara menu masakan khas lebaran di Kudus sekilas juga hampir mirip-mirip dengan yang lain, semisal menu wajib  di meja makan seperti opor ayam, sup garang asem, atau sate kerbau. Cuma bedanya cara penyajiannya kalee. 

Menu opor di Kudus, memakai daging ayam yang dipanggang terlebih dahulu baru dicemplungin ke resep opornya. Terasa lebih kesat dagingnya. Issh 3x mantap deh rasanya.

Menu Khas Lebaran di Kudus
Pengin tahu kira-kira apa lagi menu maupun jajanan khas Lebaran di Kudus ya, simak setia postingan di bawah ini, sobs  :

✔ Garang Asem
Menu khas lebaran di Kudus2

Siapa nih yang belum kenal masakan satu ini? Dijamin ketagihan deh. GARANG Asem memiliki cita rasa yang komplet .

Yang mau coba bikin bisa kok praktekin memasak Garang Asem di rumah (tanpa dibungkus daun pisang)

Resep Garang Asem

Bahan:
1/2 kg ayam potong sesuai selera
4 siung bwg putih iris tipis
5 siung bwg merah iris tipis
3 cabe merah iris serong (sesuai selera)
3 cabe hijau iris serong ( sesuai selera)
Cabe rawit utuh sesuai selera
1 tomat hijau ukuran sedang, belah 6
1 tomat merah ukuran sedang, belah 6
45 buah belimbing wuluh potong bulat
2 btg serai geprek
2 daun salam
2 daun jeruk purut
Lengkuas sesukupnya, geprek
Garam, kaldu ayam bubuk & gula secukupnya
1 bungkus kecil santan kara
Air secukupnya

Cara membuat :

✔Didihkan air, masukkan ayam dan rebus ayam sampai berubah warna.
✔‎Masukkn bawang, cabe iris, lengkuas, serai, daun salam ,daun jeruk purut.
✔Masak sampai harum, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, masak sampai ayam empuk
✔‎Masukan santan, tomat dan cabe rawit utuh
✔Masak sampai santan mateng dan koreksi rasa.
✔‎Sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan belimbing wuluh, aduk sebentar dan matika api.
✔ Garang asem siap disajikan

✔ Keciput khas Kudus
Menu Khas Lebaran di Kudus3
Menu kue kering keciput khas Kudus ini diminati banyak orang. Rasanya yang gurih manis bercampur wijen melengkapi nuasansa lebaran.

✔ Madu mongso khas Kudus


Rasanya yang legit manis bak dodol atau jenang bikin senua orang suka dengan mongso madu.

Demikian tulisan ringan saya tentang menu khas lebaran yg di Kudus. Sekoha bermanfaat  semuanya ya

Keep Happy Blogging 

No comments:

Post a comment

Terimakasih sudah mampir dan berkomentar, insyaalah saya akan berkunjung balik. Sukses selalu :)